Η ISM - Έκθεση ζαχαροπλαστικής στην Κολωνία

Η οικογένεια Weihofen βρισκόταν στην έκθεση ζαχαροπλαστικής στην Κολωνία 2015

Το 2015 η έκθεση ζαχαροπλαστικής ISM ήταν και πάλι στην Κολωνία στις εκθεσιακές αίθουσες του Kölnmesse . Για 45η φορά, οι εμπορικοί επισκέπτες καθώς και οι «κανονικοί» επισκέπτες κλήθηκαν να θαυμάσουν τις τελευταίες τάσεις και τα πιο όμορφα γλυκά στον κόσμο. Πολλοί άνθρωποι σκέφτονται σοκολάτα όταν σκέφτονται ζαχαροπλαστικής, αλλά αυτή η έκθεση είχε πολλά περισσότερα να προσφέρει!

Υγιεινά γλυκά

Υγιεινά σνακ και συνειδητή κατανάλωση ζαχαροπλαστικής (ακούγεται περίεργο, αλλά έτσι είναι) έρχονται όλο και περισσότερο στο προσκήνιο. Οι διατροφικές τάσεις όπως τα vegan, τα χορτοφάγα ή τα τρόφιμα χωρίς γλουτένη έχουν επίσης εμπνεύσει τους παραγωγούς ζαχαροπλαστικής. Χιλιάδες επισκέπτες στο ISM εξέπληξαν τις τελευταίες τάσεις, τις οποίες μπορείτε φυσικά να δοκιμάσετε μόνοι σας! Επισκέπτες και εκπρόσωποι από όλο τον κόσμο , μικρές νεοσύστατες εταιρείες και μεγάλες εταιρείες συναντήθηκαν, μίλησαν μεταξύ τους και ήταν σίγουρα σε θέση να κάνουν πολλές καλές, νέες επαφές.

Μεγαλύτερη έκθεση ζαχαροπλαστικής στον κόσμο!

Η διεθνής έκθεση ζαχαροπλαστικής είναι - σύμφωνα με τον διοργανωτή - η "μεγαλύτερη και πιο σημαντική έκθεση για σνακ, σοκολάτα, κόμμι φρούτων και άλλα γλυκά στον κόσμο!" Οι τελευταίες τάσεις από όλο τον κόσμο παρουσιάζονται εδώ και οι πιθανοί πωλητές για τους επόμενους μήνες. Αυτή η μεγαλοπρεπής έκθεση πραγματοποιείται στην Κολωνία ξανά και ξανά τον Φεβρουάριο. Αναμένεται σχεδόν 40.000 επισκέπτες για το επόμενο ISM το 2016.

Στις αίθουσες εκθέσεων στην Κολωνία Deutz παρουσιάζεται μια τεράστια γκάμα ζαχαροπλαστικής. Προέρχεται από: Σοκολάτες, κακάο, μάρκες και άλλα Σνακ, πραλίνες, ψητά και παγωτό! Οι αλλαγές στη συμπεριφορά των καταναλωτών συνεχίζουν να φέρνουν νέες ιδέες στην αγορά: όπως η καλή μπάρα μούσλι Επίσης ολοκαίνουργιο: τα vegan chips! Οι πατάτες δεν είναι η βάση εδώ, αλλά το λάχανο κραμπολάχανου! Πολλές βιταμίνες και μέταλλα αντί για λίπος και θερμίδες ... Ακούγεται καλό, αλλά ελπίζουμε ότι έχουν και καλή γεύση Η σοκολάτα κάνναβης ήταν επίσης ολοκαίνουργια ... ναι, ακριβώς: κάνναβη! Μετά από μια μπάρα αυτής της σοκολάτας είστε σίγουρα χαλαροί :)

Süssigkeiten ISM
Νέες ιδέες, ειδικά γλυκά στο ISM

Φέτος βρισκόμασταν για πρώτη φορά στην έκθεση ζαχαροπλαστικής στην Κολωνία Deutz και συγκλονιστήκαμε από την προσφορά. Πολλές αίθουσες γεμάτες με πολύ περισσότερα περίπτερα και εταιρείες από όλο τον κόσμο παρουσίασαν τα προϊόντα τους σε κάθε περίπτερο. Οι αίθουσες ταξινομήθηκαν ανά θέμα και στη συνέχεια τα κλίτη αριθμήθηκαν και ταξινομήθηκαν ανά χώρα. Με άλλα λόγια: δεν καταφέραμε καν να δούμε τα πάντα!

Τα παιδιά μου ενθουσιάστηκαν και πιθανότατα θα επισκεφθούμε ξανά την έκθεση το 2016. Φυσικά, ήταν λίγο συναρπαστικό στην αρχή, καθώς έπρεπε πρώτα να κάνουμε λαθραία μεταφορά του γιου μου στις εκθεσιακές αίθουσες, επειδή ήταν στην πραγματικότητα πολύ νέος. (Οι εκθέτες έχουν ορίσει μια ελάχιστη ηλικία για να αποφευχθούν τα παιδιά "φρικιαστικά") Τα παιδιά μου δεν είχαν δει τόσο πολύ σοκολάτα και γλυκά σε ένα μέρος για πολύ καιρό.






Εκτός από το ISM, το ProSweet λαμβάνει χώρα

Παράλληλα με το ISM, το ProSweets Cologne πραγματοποιήθηκε ξανά στο Hall 10.1 του Kölnmesse αντί. Περισσότεροι από 300 προμηθευτές από περισσότερες από 30 χώρες σε όλο τον κόσμο παρουσίασαν έξυπνες λύσεις για τη βιομηχανία ζαχαροπλαστικής. Εξάλλου, η παράδοση, παραγωγή και συσκευασία των ζαχαροπλαστικών πρέπει επίσης να λειτουργήσει. Στο ProSweets, ήμασταν έκπληκτοι όταν είδαμε ένα βραχίονα ρομπότ που τοποθέτησε τις πραλίνες τέλεια στην κατάλληλη συσκευασία σε μια μεγάλη γραμμή συσκευασίας. Μηχανές για την παραγωγή μαντολάτου ή σοκολάτας: Όλα ήταν εκεί και δημιουργήθηκαν έτσι ώστε να μπορεί κανείς να παρακολουθεί στενά τη διαδικασία παραγωγής. Η προσφορά ολοκληρώθηκε με πολλές πολύχρωμες συσκευασίες και κουτιά για την αποθήκευση των αντικειμένων.

Ήταν μια πολύ κουραστική αλλά πολύ ενδιαφέρουσα επίσκεψη στο ISM στην Κολωνία . Αφήσαμε την έκθεση με αρκετές σακούλες σοκολάτας και γλυκά!

ism

Στο τέλος όλα τα γλυκά καθαρίζονται!

Όπως μπορείτε να δείτε σε αυτό το βίντεο, τα πάντα καθαρίζονται την τελευταία ημέρα! Γι 'αυτό δεν τους πειράζει αν οι επισκέπτες πάρουν κάτι :)

ism

ism

ISM 2019: Η κορυφαία εμπορική έκθεση στον κόσμο για σνακ και είδη ζαχαροπλαστικής επέστρεψε!

Σύντομα θα είναι ξανά! Κατά την περίοδο από 27 Ιανουαρίου έως 30 Ιανουαρίου 2019, το σύνθημα στην πόλη του καθεδρικού ναού είναι " Το μέλλον και η καρδιά των γλυκών και σνακ!" "Φέτος, αναμένονται 1656 εκθέτες σε μια έκταση 110.000 τετραγωνικών μέτρων! 37.500 επισκέπτες πιθανότατα θα παρευρεθούν στην εκδήλωση.

Καινοτομίες 2019

Τα ακόλουθα πράγματα αναφέρονται ως καινοτομίες στην κορυφαία εμπορική έκθεση στον κόσμο:

  • Αίθουσα 3.1 και Sweet Kitchen @ ISM
  • "Νέα σνακ"
  • "Φόρουμ καφέ της Κολωνίας"
  • Court @ ISM με 17 νεοσύστατες εταιρείες
  • "Trend Snacks"

ism

ism

Επίσκεψη στην έκθεση ζαχαροπλαστικής 2019

Μετά από ένα σύντομο διάλειμμα, επισκεφθήκαμε ξανά τον ISM στις εκθεσιακές αίθουσες στην Κολωνία Deutz ξανά. Αυτό που έχουμε βιώσει και τι εντυπώσεις μπορέσαμε να πάρουμε μαζί μας κατά την επίσκεψή μας στην εμπορική έκθεση περιγράφονται εν συντομία εδώ σε μια μικρή έκθεση.

Λίγοι επισκέπτες;

Η πρώτη μας εντύπωση ήταν σίγουρα: φίλε, δεν συμβαίνουν πολλά εδώ! Υπήρχαν μόνο λίγοι επισκέπτες σε όλες τις αίθουσες. Και οι υπάλληλοι των υπαρχόντων εκθετών δεν φαίνονταν πραγματικά χαρούμενοι, ίσως ακόμη και βαριούνται.

Μετά από μια σύντομη συνομιλία με έναν φίλο εκθέτη, έλαβα την επιβεβαίωση. Οι διάφορες εταιρείες στο ProSweets παραπονιούνται για λίγους πελάτες. Πιστεύεται ότι μια "έκθεση ανταγωνισμού" στη Γαλλία θα μπορούσε να επηρεάσει συγκεκριμένα τον αριθμό των επισκεπτών. Η έκθεση πραγματοποιήθηκε επίσης από τις 26 έως τις 30 Ιανουαρίου 2019. Το Sirha πραγματοποιήθηκε στην πόλη της Λυών στη Γαλλία. Δεν είχαμε μόνο τη δυνατότητα να παρατηρήσουμε τον χαμηλό αριθμό επισκεπτών στο ProSweets, αλλά και στο ISM Κολωνία.

Τι ήταν εκεί για να δείτε;

Φυσικά πηγαίνετε σε μια τέτοια έκθεση με κάποια προσδοκία. Θα θέλαμε να βλέπουμε υπέροχα γλυκά, νέες ιδέες και πολλή σοκολάτα . Δυστυχώς, δεν ικανοποιήθηκαν όλες οι επιθυμίες μας κατά τη διάρκεια αυτής της επίσκεψης.

Οι μεγάλες και γνωστές εταιρείες είχαν δημιουργήσει ωραία, μεγάλα περίπτερα και φυσικά είχαν επίσης μια υπέροχη ποικιλία από υπέροχα γλυκά. Εκτός από τα μικρότερα και μεγαλύτερα σιντριβάνια σοκολάτας και μια υπέροχη διακόσμηση, θα μπορούσατε επίσης να θαυμάσετε όμορφα κουτιά πραλίνες και σοκολάτες. Δυστυχώς δεν υπήρχε αρκετό από αυτό ...











Σνακ γυμναστικής και Co.

Σε μια αίθουσα κάποιος ήθελε να ασχοληθεί με τη νέα τάση φυσικής κατάστασης και υγείας και επομένως μια συνειδητή διατροφή. Τι ήταν εκεί για να ανακαλύψετε; Λοιπόν, εκτός από τους συνηθισμένους υπόπτους, για παράδειγμα:

  • Γυμναστήριο
  • Μούσλι
  • Αποξηραμένα φρούτα

Υπήρχαν επίσης μπαρ με έντομα και μπισκότα σε ένα περίπτερο. Αυτά δεν ήταν άσχημα, αλλά αρκετά "σκονισμένα" :)

Και σε αυτήν την αίθουσα, η διάθεση ήταν χαμηλή και η πλήξη. Συνολικά, δεν μπορέσαμε να ανακαλύψουμε καινούργια νέα εδώ.







Σοκολάτα και αμυγδαλωτό

Οι γνωστές και μεγάλες εταιρείες δεν χαλάστηκαν και έχουν δημιουργήσει μεγάλα και πολύ όμορφα περίπτερα, με περίτεχνες διακοσμήσεις και μια πραγματική ιστορία . Υπήρχαν ακόμη και σιντριβάνια με ροή σοκολάτας για να θαυμάσετε! Ωραίο γουρούνι και τρούφες αμυγδαλωτού και ωραία σοκολάτα. Εκείνοι που τους αρέσουν αυτά τα πράγματα έχουν φτάσει φυσικά στον παράδεισο στην έκθεση ζαχαροπλαστικής.





Διεθνείς εκθέτες

Τα τελευταία χρόνια υπήρχαν πάντα πολλοί διεθνείς εκθέτες που προσέφεραν την πολύ συγκεκριμένη και παραδοσιακή ζαχαροπλαστική τους. Πολλοί μικροί πάγκοι (που θυμίζουν μικρούς πάγκους σε μια έκθεση) στέκονταν εκεί το ένα δίπλα στο άλλο. Η χώρα προέλευσης επισημάνθηκε με τις εθνικές σημαίες.

Φέτος ενδιαφερόμαστε ιδιαίτερα για τις ευρωπαϊκές χώρες:

  • Ισπανία
  • Ελλάδα
  • Τουρκία

που εκπροσωπήθηκαν από πολλούς εκθέτες. Είναι διασκεδαστικό να ανακαλύπτετε τι προσφέρουν οι γειτονικές χώρες!

Συμπέρασμα 2019

Η επίσκεψη στο ISM Κολωνία 2019 ήταν και πάλι πολύ κουραστική, καθώς πρέπει να περπατήσετε πολύ. Και όταν λαμβάνετε μερικά δείγματα προϊόντων δωρεάν, τα χέρια σας γίνονται όλο και περισσότερο επειδή οι τσάντες δεν είναι ακριβώς ελαφριές. Η προσπάθεια και ανακάλυψη είναι πάντα διασκεδαστική, αλλά κατά κάποιον τρόπο δεν υπήρχε διάθεση φέτος. Λόγω του (προφανώς) χαμηλού αριθμού επισκεπτών, οι εκθέτες ήταν σχετικά βαριεστημένοι και ολόκληρη η έκθεση φαινόταν κάπως νυσταγμένη.

Δυστυχώς δεν υπήρχαν πολλά νέα για να δείτε. Κάποιος θα ήθελε να παρουσιαστεί με νέα προϊόντα σε μια τέτοια έκθεση. Δεν μπορέσαμε να ανακαλύψουμε κάτι συναρπαστικό φέτος. Για μένα, μόνο το ποπ κορν ήταν καινούργιο, το οποίο, σύμφωνα με τον εκθέτη, βρισκόταν εδώ και πολύ καιρό στα καταστήματα.

Outlook 2020

Το ISM Cologne επιστρέφει στην Κολωνία τον επόμενο χρόνο. Και το σύνθημα μπορεί να είναι μόνο: Μπορεί να γίνει καλύτερο! Νέες ιδέες και περισσότερη δράση. Το ανυπομονούμε!

Περάστε τη νύχτα στο Apartments Cologne

Αν θέλετε επίσης να επισκεφθείτε την έκθεση ζαχαροπλαστικής στην Κολωνία Deutz και ψάχνετε για μια φθηνή αλλά άνετη διανυκτέρευση κοντά στην έκθεση στην Κολωνία Deutz, τότε έχετε έρθει στο σωστό μέρος με τα διαμερίσματα διακοπών μας. Αυτήν τη στιγμή νοικιάζουμε τρία διαμερίσματα εμπορικής έκθεσης στην Κολωνία Deutz. Τα διαμερίσματα απέχουν μόλις 750μ. Ή 1000μ. Από το εκθεσιακό κέντρο. Έτσι μπορείτε να επισκεφθείτε την έκθεση με τα πόδια! Εξοικονομήστε ένα μακρύ ταξίδι με τρένο ή αυτοκίνητο και κάντε κράτηση για τα διαμερίσματα μας στην Κολωνία Deutz! Το Διαμέρισμα Κολωνία .

Fewo Cologne
Πολύ κοντά στην έκθεση!

Ferienwohnung Köln

Fewo in cologne

Unterkunft Köln

Fewo Nummer 1

Fewo Nummer 2

Fewo Nummer 3

Επίσης ενδιαφέρον: Αυτό ήταν το INTERMOT 2018 .