科隆公寓提出：The Anuga

ANUGA，一般食品和飲料展覽會是一個貿易展覽會。它是全球同類產品中最大的，而且全都涉及營養科學。食品工業也是本屆博覽會的重點。您可以每兩年在科隆訪問一次。展示了十個具有不同食品類別的交易會。 ANUGA由Kölnmesse組織。

背後的概念

貿易展覽會不舉行公眾活動，是以下交易平台：

進口商
批發商
決策者-專注於食品行業

貿易展覽會是具有國際重要性的全球貿易展覽會

它是供應商和客戶的合併：

貿易與美食
外賣市場
在線交易

全球食品工業應有廣泛的呈現。這就是為什麼有十個交易會，所有這些交易會都在一個屋頂下進行的原因。這有助於提高各個交易會的知名度，並可以產生協同作用。這些展會如下：

熟食，美食和主食-Anuga Fine Food
飲料-Anuga飲料
為了方便使用新鮮產品，新鮮熟食，魚類，水果和蔬菜-Anuga冷藏和新鮮食品
用於肉，香腸，野味和家禽-Anuga Meat
冷凍食品和冰淇淋產品-Anuga冷凍食品
牛奶和奶製品-阿努加乳業
用於麵包，焙烤食品和塗抹醬-Anuga麵包與麵包店
用於有機產品-Anuga Organic
含茶，咖啡和可可-阿努加熱飲料
在美食以及美食和戶外市場的技術和設備方面-Anuga烹飪

阿努加的故事

始於1919年至1929年：1919年，第一屆阿努加交易會在斯圖加特市舉行。那時，德國德國熟食代理商協會的第12屆聯合紀念日有一個組合。當時的展覽會起到了微型模型的作用。來自德國各地的約200家公司齊聚一堂。博覽會取得了成功，帝國委員會做出了決定。將來，每個協會日都應該有一個關聯的Anuga。每年都有一個不同的巡迴展覽。 “一般食品飲料展覽會”應運而生。 1920年，博覽會在慕尼黑市舉行。接下來的地點是：

1921年漢諾威
1922年柏林
1923年馬格德堡

第一次在科隆

在科隆，阿努加第一次發生於1924年。從8月17日到8月24日，有360個參展商參展。這些公司在約10,000平方米的面積上展示了他們的商品。在第一次世界大戰和第二次世界大戰之間，這是參加人數最多的博覽會。大約有40,000名參觀者參加了這個貿易展覽會。這次已經設置了八個優先級：

食品和奢侈品
烹飪和烘焙設備
食品生產機器
包裝材料和包裝機
充電設備
輸送機技術
化學和化妝品製劑
促銷品

貿易展覽會取得了巨大成功，尤其是因為專業水平很高。但是也涉及經濟狀況。 1924年，萊茵蘭有一個單獨的經濟部門。與其餘的帝國區分開。因此，阿努加博覽會發展成為反對英國占領的德國示威活動。 Anuaga節的內容如下：“德國好事”。

1951年以來的年代

1951年，交易會重新開始。德國食品零售聯合會做出了一項決定。今天是德國貿易協會。博覽會於1951年首次在科隆市舉辦。它於10月6日至10月14日（含）舉行。 AUMA認為Anuga對整個德國非常重要。來自世界各地的1200多家參展商參展。共有34個國家參加了博覽會。展覽面積為52,000平方米，聯邦糧食，農業和林業部為來自國外的參展商提供了特殊配額。大約分配了兩百萬美元。參觀者人數約為25萬，來自遠方。

國際客人

訪客也來自國外。由於交易會如此成功，因此決定每兩年舉行一次。這是由德國食品零售商大會決定的。阿道夫·尼克爾森（Adolph C. Nickelsen）是當時的主要協會主席。 1953年，Anuga在外國公司中非常受歡迎。來自國外的參展商比他們自己的多。參觀人數猛增至262,000。

德國參展商

但是，德國參展商能夠在食品和奢侈品領域獲得一到三號大廳。充電設備的參展商在較高樓層。在地面上展示了用於技術和機器的系統。從四個到五個的大廳就是為此目的而設計的。有一家肉店樣本店和一家牛奶店樣本店。 “玻璃廚房”引起了人們的好奇心，是主要景點之一。這是關於德國的漁業。媒體稱贊它為“西德展覽建築的傑作”。

國外

外國在第七大廳出現了他們的身影。路德維希·艾哈德（Ludwig Erhard）當時是聯邦經濟部長。他希望阿努加留在科隆。 1955年，展覽面積增至20,000平方米。節目“德國優惠”在當時非常熱烈。由於ANUGA的發展非常順利，食品零售貿易的主要協會決定該貿易展覽會每兩年在科隆市舉行一次。康拉德·阿登納（Konrad Adenauer）是成功參展的最傑出參觀者。展覽給他留下了深刻的印象，並通知組織者他們可以為博覽會感到自豪。 IKOFA在德國南部舉行，與Anuga競爭。然而，在1957年，阿努加錄得更多遊客。 “包裝與包裝”展吸引了140個參展商參與，並且能夠以最大的數量發光。

商店裝修日

商店裝修日吸引了約150家參展商，展覽名為“現代商店” 。提供了七艘船作為旅館。博覽會的1000名遊客住在酒店的船上。 1959年，對這兩個節目進行了補充。節目“廣告和裝飾”增加了。德國屠夫協會首次參加了阿努加。作為改革經濟支持組織的民解力量組織了一場信息展覽，它涉及了14號館的建設。在展覽中，參觀者看到了“冷凍鏈條”子組“冷凍和冷凍食品”。在露天場所展示了各種特種冷凍車輛。

進行擴展

Anuga於1961年擴展。自1957年以來，糖果業一直在展出。您的節目的標題為“甜蜜之路”。參展商增加到250多家，是業內最大的參展商之一。參觀者能夠在“現代零售業”展覽中熟悉現代辦公組織。總共有四天的參觀者日，在1963年，另一個重點是乳製品業。 1965年，節目“以現代方式銷售食品雜貨-確保明天的生活”。

包裝與包裝

訪客磁鐵也是“活動商店設計：燈光，顏色，材料”類別。 “阿努加包裝十年”是包裝行業的一個貿易展覽會。這是德國自動售貨機行業的第一個聯合展台，從那時起，還有五天的專業買家。 1996年，阿努加（Anguga）誕辰50週年。以前的1919年模特展變成了這些行業的世界博覽會。非食品類產品首次亮相，約有50家參展商到場。 1號館至3號館擴大了。糖果業能夠使用上層的1號館和2號館。從現在開始，交易會只舉行了7天。

快餐

1967年，增加了“戶外餐飲”展覽。 快餐行業現在也希望在Anuga進行自我介紹。這並沒有導致站點的擴大，但是創建了“ Eurosnack”。它最初在阿努加舉行，但後來成為一個獨立的貿易展覽會。國際糖果博覽會每年在科隆舉行一次。從1971年開始，DEHOGA成為Anuga的一部分，Anuga是酒店和餐飲業的國家級貿易展覽。現在，還有大型廚房值得在博覽會上欣賞。 CMA是德國農業領域的中央營銷公司，也已整合。

Canteen and Co

自1971年以來，阿努加在官方背景下被稱為：“與非食品國際展覽會，食品工業技術中心和美食專業展覽會一起舉辦的普通食品和豪華食品展覽。”該展覽“社區餐飲和戶外活動”。 -Verzehrs的“帶樣品餐廳”是一個特別節目。 “典範的酒店房間”也是焦點。信息中心設有“美食日” ，博覽會的公開日縮短為六天。

1975年的重組

1975年，對純貿易展覽會進行了基本討論。共有三個主要區域以及狀態顯示：

Consuma是“食品非食品”部門
Systema是餐飲系統技術部門
Technica是食品貿易以及- 的技術領域
狀態顯示：國外公司可以在這裡展示自己。從一開始，他們就以巨大的成功參加了Anuga。歐共體為發展中國家提供了支持。聯邦部和德國技術合作公司也提供了支持。第三世界參展商收到的展位價格公道，價格較低。

1975年成立了“小型委員會”。關於如何進行的概念討論。 1974年7月3日，起草了一項議定書，其中規定，應擴大作為食品行業專業活動的成功最高職位。消費領域應擴大，其專業性應得到加強。

計劃對以下人員進行封閉式代表：

飲料
熟食店
肉製品
導入

其他區域

冷凍食品，糖果和乳製品是獨立的部門。對於戶外餐飲，目標是將燒烤，小吃和社區餐飲領域合併在一起。剩下的最後一個公眾日被取消。因此，Anuga致力於成為獨家交易會。從那以後，只有更多的訪客被接納參加該行業。針對每個主題領域開發了不同的圖形符號。每個專家組也都有自己的廣告材料。 Anuga被設計為徽標。這遍及全球。各個區域之間的聯繫應以此方式表示。

更大的空間

1977年，展覽中心擴建。增加了北萊茵-威斯特法倫州的屠夫行會。 1-5號展廳已分配給州展。 6號展廳被保留免費進口。 1號展廳至5號展廳原定用於州展。其他禮堂：

8號館：非食品
10.2號館：冷凍食品
12.2號館：“甜蜜中心”和“銀河系”
13號館：飲料市場
14號館：Systema
15號館：技術

分拆

北萊茵-威斯特法倫州餐館協會的展覽與Anuga貿易展覽會分離。相反，它在杜塞爾多夫市展出並在嘉賓博覽會上展示自己。 1983年，木材和塑料加工工藝首次展出。另外，增加了“歐洲保健食品製造商協會協會”。在特別節目中，《美食家》獲得了很多好評。自1985年以來一直沒有提供非食品。這再次加強了阿努加的專業性格。

所有商品和样品都直接銷售。 1987年推出了三日票。這是為了防止未經授權的展會參觀者獲得季票。 1991年，“銀河系”被遷至更大的展覽廳。共有來自25個國家的422個參展商參加。這是對杜塞爾多夫Nowea貿易展覽會的回應。在1990年，這是首次組織為“ Intermopro”。這是一個展示牛奶和乳製品的特別博覽會。

在1993年至1995年之間增加了新的系統化

1993年博覽會的規模達到了相當大的水平。因此，有必要提出特別優惠。增加了天文，Consuma和Technica部門。酒水區已經重組，“酒店設備”區也已拆除。從那時起，不再發放入境憑證。由於採用了新的過道佈局，這些區域變得更加透明。交易會總經理迪特·埃伯特（Dieter Ebert）宣布：“雀巢沒有從Nippes的施密茨女士那裡受益，因為她在交易會上戴了咖啡花環！

帕爾馬火腿出口商無法從Schmitz先生到保齡球俱樂部露面的情況中受益！“然後，訪客人數下降到40,000，但是展覽會訪客的質量提高了。1995年，技術部門被外包推出“ Anuga FoodTec”，Anuga成為“ Anuga Cologne-世界糧食市場”，並取消了字幕，因此展覽面積更大並且範圍更廣

肉，香腸，野味和家禽部門
乳製品和乳製品部門
冷凍食品和冰淇淋產品部
五個區域的飲料部門
“常規食品和基本材料”部分
香料以及熟食，保健食品和罐頭食品的部門
奢侈品部門以及麵包，烘焙食品和塗抹醬
水果部分以及新鮮水果和新鮮蔬菜
貝類，魚類和甲殼類的部門

國際參展商

2001年，有來自147個國家的165,000個供應商。來自95個國家的6205家公司進行了演講。外國人比例為75％，有195家公司來自美國。重點是以下領域：冷凍食品，肉類和家禽，牛奶和奶製品。隨著“阿努加特色”的出現，一個單獨的區域出現了。這裡有該地區的特色菜。

十個交易會集於一堂

2003年，首次舉辦了“一個屋頂下的10個貿易展覽會”。 2005年參展商增加了5％。阿努加記錄了來自95個國家的6607家參展商。 83％來自德國以外的國家，並且統計了大約163,000名貿易訪客。這些來自總共175個不同的國家。 2009年，約有153,500名參觀者參加了博覽會。他們來自180多個國家，其中61％是外國客人。來自97個不同國家的6522個提供者。有以下熱門話題：

便利產品
美食食品
“免費提供”產品

企業社會責任

主題“企業社會責任”和“可持續性” 也有代表。 2011年，共有來自97個國家/地區的6,743家供應商。參觀者人數為154,516，展覽會持續時間為10月8日至12月12日（含當日）。比賽每兩年舉行一次。對於決賽入圍者，我們將做出初步決定，此次活動將在日新月異的城市中的德語國家舉行。

一些數字

2013年，第32屆Anuga舉行了，共有6627個供應商來了。這些展覽場的面積為 152,000平方米。展會有5天，統計了154,642名展會的參觀者。其中101,809名來自國外。第33屆阿努加（Anuga）比賽於2015年舉行，並創造了新紀錄。來自108個不同國家的7063個供應商。國外份額為89％，展覽面積為284,000平方米。記錄到160,000位訪客，他們來自192個不同國家。 2017年是第34屆阿努加，有7400家參展商。他們介紹了來自107個不同國家的情況。 參觀者人數打破了所有記錄，有165,000名展銷會參觀者。